امينهـ~ المديره~
الدولة :
الجنس :
نقاط : 9212 تاريخ التسجيل : 14/06/2012 الاستماع الى الاغاني
| موضوع: سمبوسة رمضان * الخميس يوليو 19, 2012 1:44 pm | |
| سمبوسة رمضان[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.الحشوة:2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح.طريقة التحضير:ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف. | |
|
flower of korea المشرف المميز~
الدولة :
الجنس :
نقاط : 10172 تاريخ التسجيل : 17/07/2012 طالبة
| موضوع: رد: سمبوسة رمضان * الأربعاء أغسطس 01, 2012 10:48 pm | |
| | |
|
souki~ المديره~
الدولة :
الجنس :
نقاط : 9045 تاريخ التسجيل : 14/09/2012 الانترنيت
| موضوع: رد: سمبوسة رمضان * السبت سبتمبر 22, 2012 3:17 pm | |
| | |
|